quarta-feira, 30 de março de 2011

.... Carnaval...Mascarados...




Os Mascarados ou caretas, saem, a partir do Sábado, nas três noites do Entrudo são normalmente um grupo de homens de várias idades que se vestem de maneira diferente usam máscaras, disfarçando também a voz e os gestos para não serem reconhecidos, pelo menos nos primeiros momentos do convívio. Depois vão bater as portas, as pessoas abrem deixando-os entrar, eles brincam um pouco com os visitados e mantêm as máscaras até serem reconhecidos a medida que vão sendo reconhecidos vão tirando as mascaras bebem um copinho de licor, os visitados dão umas malassadas ou trocos e eles de seguida seguem o seu percurso de casa em casa…

sexta-feira, 18 de março de 2011

...Entrudo_Batalha de Água ..





A tradicional batalha de água é uma das maiores tradições do Carnaval na ilha de S.Miguel. Na terça-feira de Carnaval, os Micaelenses saem à rua para brincar com água. Ao longo do dia em algumas freguesias, as pessoas saem á rua de baldes na mão para brincar com água atiram uns aos outros, conforme acontece na marginal de Ponta Delgada, em S. Miguel. Esta é uma "brincadeira" que junta sempre muitas pessoas.

Aqui está um pouquinho do Carnaval na minha rua

terça-feira, 8 de março de 2011

...Malassadas...Feliz Carnaval...



As Malassadas são um doce tradicional do Carnaval aqui na ilha de S.Miguel


Ingredientes
• 1 Colher (de sopa) bem cheia de Açúcar
• 500 gr de Farinha
• 1 Pitada de Sal
• 15 gr de Fermento
• 0,5 dl de Aguardente
• Sumo de 1 Laranja grande
• 4 Ovos
• Leite q.b.
• Óleo q.b.
• Açúcar e canela a gosto / Mel de Cana

Preparação

Misture o açúcar com a farinha e a pitada de sal e peneire. Dissolva o fermento num pouco de água morna e verta sobre a farinha. Envolva bem.
Adicione a aguardente e o sumo da laranja e envolva. Junte os ovos um a um, amassando sempre. Amasse bem até ficar misturar tudo muito bem, e se necessário acrescente um pouco de leite.
Tape com um pano e deixe levedar por +- 3 horas.
Estique a massa, corte em retângulos e frite em óleo abundante. Escorra em papel de cozinha e polvilhe com açúcar e canela. Sirva quente.